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Auteur : yuko iizuka,kimiyo hayashi
Catégorie : Boutique Kindle,Ebooks Kindle,Ebooks en langues étrangères
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

七福神絵本シリーズ第四弾です。本文【はじめに】より今日の朝ごはんは何を食べましたか？テーブルの上に置いてあった菓子パン。ファミレスのモーニング。コンビニのコーヒー。流行りの激辛カップめん。眠いし、メンドクサイから食べてない。私が子供の頃の朝ごはんは、白いごはん、煮干しでダシをとったお味噌汁、たくあんやら白菜のお漬物、海苔に生卵などでした。決して、贅沢な食事ではないけれど、炊きたてのごはんとアツアツのお味噌汁のおいしさは、今でもしっかりと覚えています。2013年に和食は、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。以下の４つの特徴が評価されてのことです。・多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重・健康的な食生活を支える栄養バランス・自然の美しさや季節の移ろいの表現・正月などの年中行事との密接な関わり世界が認める和食文化のすばらしさ。しかし…。日本人である私たちは、和食の魅力をきちんと理解しているのでしょうか？グローバル化が進む中、外国の人に和食について質問されることもあるでしょう。みなさんは、和食文化についてしっかりと答えられる自信がありますか？この本では、それぞれの神様と関わりの深い和食について紹介しています。ぜひ、みなさんも七福神といっしょに和食の魅力について学び、どこの国の人に聞かれても「和食ってすばらしいよ！」と答えていただければ幸いです。そして、みなさんの食卓に今より少しだけ、和食の献立が増えることを祈りつつ…。フードコーディネーター 林 希巳与【目次】【はじめに】「大黒さまと学ぶ お米のありがたさ」「毘沙門天さまと学ぶ 和食はチカラめし」「弁天さまと学ぶ キレイになる和食」「恵比寿さまと学ぶ 鯛の尾頭付き」「福禄寿さまと学ぶ 発酵食品」「布袋さまと学ぶ 日本酒の魅力」「寿老人さまと学ぶ 日本人の感謝の心」【おわりに】【作者プロフィール】【著者について】●原案林 希巳与（はやしきみよ）フードコーディネーター、食空間コーディネーター、野菜ソムリエ。幼少より食に興味を持ちフードライターの道へ。作り手の顔が見える食品をテーマに新聞、雑誌、インターネット等で執筆活動を行う。フードコーディネーターの資格を生かし、地産地消をテーマにしたイベント等にも携わる。現在、中央農業大学校の講師および和食アドバイザー検定協会の事務局も務める。群馬県産農畜産物のブランド化を考える女子会（愛称・ひめラボ）のメンバー。●構成・イラスト飯塚裕子（いいづかゆうこ）　イラストレーター　群馬県前橋市在住埼玉県さいたま市出身　AB型　しし座イラストやデザインのお仕事の他に、粘土で縁起物をつくったりもします。ブログ「i-vory（アイボリーな日々）」　　http://carrotplan.blog26.fc2.com/フェイスブック　facebook.com/iizukayuko

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